cafecafe
OPS
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MR
Marina Reis
GERENTE
cafe cafe/{{ crumb }}
TER 21 AGO · 14:32:08
OPS · 01 · VISÃO GERAL
Operação de hoje
Turno · 06:00 → 22:00
Fechar caixa
Faturamento
R$ 8.420
↗ 12,4% vs ontem
Pedidos
312
↗ 8,1% vs ontem
Ticket médio
R$ 27,00
↘ 1,2% vs ontem
Tempo de fila
3:12
SLA 4:00 · dentro
Vendas por hora
PICO 08:00 · R$ 1.240
06
07
08
09
10
11
12
13
14
15
16
17
Top produtos
01
Cappuccino 300ml
84
02
Pão de queijo
71
03
Espresso duplo
63
04
Latte gelado
48
05
Croissant de amêndoa
39
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KDS · AO VIVO
3 insumos abaixo do mínimo
ESTOQUE · LEITE, AVEIA, COPO 300
iFood pausado às 13:58
DELIVERY · RETOMAR MANUALMENTE
OPS · 02 · PDV · TERMINAL 01
Caixa
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Nenhum produto ativo nessa categoria.
Pedido
Novo
Toque em um produto para adicionar
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Total
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OPS · 03 · KDS AO VIVO
Pedidos
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Na fila
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Tempo médio (ativos)
Fila
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Em preparo
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Pronto
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Entregue
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OPS · 04 · CATÁLOGO
Produtos & menu
Buscar SKU ou nome
Novo produto
Nenhum produto cadastrado ainda.
OPS · 05 · INSUMOS
Estoque
Contagem
Gerar pedido de compra
Itens monitorados
48
Abaixo do mínimo
03
Valor em estoque
R$ 18.240
OPS · 06 · FIDELIDADE
Clientes
2.418
Cadastrados
41%
Recorrência
R$ 34,10
Ticket fidelidade
OPS · 07 · CAIXA E FLUXO
Financeiro
Agosto 2026
Exportar
Receita
R$ 214.800
Despesa
R$ 141.260
Resultado
R$ 73.540
Margem
34,2%
OPS · 08 · ESCALA · SEMANA 34
Equipe & turnos
Duplicar semana
Publicar escala
OPS · 09 · ANALYTICS
Relatórios
Novo relatório
Receita · últimos 6 meses
CAGR MENSAL · 6,4%
MARABRMAIJUNJULAGO
REL · 01
Curva ABC de produtos
Ranking de receita e margem por SKU, com sugestão de corte de cauda longa.
Diário→
REL · 02
Produtividade por turno
Pedidos por barista/hora cruzado com tempo médio de preparo e SLA.
Semanal→
REL · 03
Perda e desperdício
Diferença entre consumo teórico da ficha técnica e baixa real de insumo.
Mensal→
OPS · 10 · CANAIS EXTERNOS
Delivery
Retomar todos os canais
Canais
iFood
PAUSADO 13:58 · 22 PEDIDOS HOJE
Rappi
ATIVO · 9 PEDIDOS HOJE
Retirada no balcão
ATIVO · 31 PEDIDOS HOJE
WhatsApp · agente
ATIVO · 14 PEDIDOS HOJE
Pedidos externos em rota
OPS · 11 · AGENTE · CAFE-01
Assistente
14:28:02 · AGENTE
Operação estável. Fila em 3:12 e três insumos abaixo do mínimo. Quer que eu gere o pedido de compra?
Gerar pedido
Projetar demanda 7d
Clientes em risco
14:31:44 · MARINA
Qual produto perdeu margem no último mês?
14:32:08 · AGENTE
Cold brew tônica caiu de 68% para 61% de margem. A causa é o custo do insumo de tônica, que subiu 22% em julho.
MARGEM
61%
CUSTO INSUMO
↗ 22%
IMPACTO/MÊS
R$ 1.180
Pergunte sobre vendas, estoque ou escala
Enviar
OPS · 12 · SISTEMA
Configurações
Perfil da loja
Logotipo
SVG OU PNG · 512×512 MÍN
Nome
cafe cafe
Endereço
R. Teodoro Sampaio, · Pinheiros, SP
Horário
06:00 → 22:00 · SEG A SÁB
Salvar alterações
Usuários e permissões
Marina Reis
GERENTE · ACESSO TOTAL
Carla Nunes
BARISTA · PDV, KDS
Diego Alves
COZINHA · KDS
Rafael Menezes
CONTADOR · FINANCEIRO
Integrações
iFood
API · TOKEN VÁLIDO
Rappi
API · TOKEN VÁLIDO
WhatsApp Business
AGENTE · 14 CONVERSAS/DIA
TEF · Stone
TERMINAL 01 · PAREADO
NFC-e · SEFAZ SP
CERTIFICADO EXPIRA EM 42D